TẠI SAO NGƯỜI PHÁP ĂN NHIỀU HẢI SẢN VÀO DỊP GIÁNG SINH

Nếu bạn đã dành thời gian ở Pháp vào dịp Giáng sinh, một điều bạn có thể sẽ nhận thấy là số lượng cá và hải sản xung quanh, vậy nguồn gốc của truyền thống lễ hội này là gì?

Từ hàng đống hàu ở chợ Giáng sinh đến bữa tiệc ngày 24 tháng 12, cá và hải sản là những thực phẩm quan trọng ở Pháp trong dịp Giáng sinh.

Bữa ăn ngày 25 tháng 12 thay đổi khá nhiều giữa các vùng và nhiều gia đình Pháp chỉ ăn bất cứ thứ gì họ thích mà không quan tâm đặc biệt đến truyền thống.

Nhưng một điều vẫn còn được quan sát rộng rãi ở Pháp là bữa tiệc Reveillon de Noël vào ngày 24 tháng 12 và chỉ có một thứ duy nhất để phục vụ – hải sản và rất nhiều.

Truyền thống quy định rằng đây là một bữa tiệc khuya thường kéo dài quá nửa đêm và đến sớm, hoặc đôi khi không bắt đầu cho đến khi cả gia đình trở về sau Thánh lễ lúc nửa đêm.

Ngày nay,  nhiều gia đình – đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ – thấy truyền thống đó hơi rườm rà nên chỉ thưởng thức món cá thịnh soạn vào bữa tối bình thường hơn.

Chính xác những gì có trên đĩa thay đổi tùy theo khẩu vị nhưng bạn thường sẽ thấy tôm, trai, sò, trai, có thể là cua hoặc tôm hùm nếu đó là một năm đặc biệt tốt – và chắc chắn là hàu.

Hàu là một truyền thống Giáng sinh lớn ở Pháp và nói chung sẽ có ít nhất một quầy bán hàu tại hầu hết các chợ Giáng sinh để phục vụ một món ăn nhẹ lễ hội.

Đĩa hải sản thường được phục vụ với bánh mì, lát chanh và các gia vị khác và sốt mayonnaise hoặc aïoli ngon và kèm theo rượu vang trắng hoặc rượu Champagne

Nhưng truyền thống này bắt nguồn từ đâu?

Có phải vì để một vài con tôm lên đĩa sẽ dễ dàng và dễ chịu hơn rất nhiều đối với người đầu bếp hơn là bỏ đi hầu hết thời gian trong ngày để tạo ra một bữa tối nướng khổng lồ với tất cả các loại thịt vụn? À không…

Trên thực tế, truyền thống đã có từ thời T.r.ung c.ổ và có nguồn gốc từ Kinh thánh.

Trong Giáo hội Công giáo, người ta truyền thống nhịn ăn hoặc ăn một bữa đơn giản trước ngày lễ và điều đó có nghĩa là không ăn thịt.

Kể từ khi đậu phụ chưa được phát minh, mọi người thường ăn cá vào những ngày không ăn thịt – bao gồm cả thứ Sáu và, đối với những người sùng đạo hơn, trong suốt thời gian của Mùa Chay trước Lễ Phục sinh.

Cá được nhiều người coi là thực phẩm hạng hai, và những món như hàu bị coi thường như thức ăn của nông dân, khác xa với địa vị ngày nay như một món hàng xa xỉ đắt tiền.

Nguồn: TheLocal

________________

Nếu Quý khách có nhu cầu gửi quà tặng, hàng hóa từ Pháp về cho người thân tại Việt Nam, hãy liên hệ ngay với LYNX để được hỗ trợ dịch vụ vận chuyển hàng hóa nhanh chóng, an toàn, từ Pháp về tận nhà tại 63 tỉnh thành Việt Nam, bảo hiểm 100% hàng hóa.

Hotline/Zalo/Viber: +33 659 88 37 93

Messenger: m.me/lynxchuyenhangphap

Email: contact@chuyenhangphap.fr

Website: www.chuyenhangphap.fr

Bài viết phổ biến

Danh mục

Thẻ

Mạng xã hội